걸쭉하고 밍밍하고 슴슴하고 기름지고 꼬리하지만
전체적인 밸런스가 모든 걸 압도한다.

청진옥을, 창성옥을 더 애정하지만
그저 조금 더 애정할 뿐이다.
시간이 좀 지나면 한성옥 해장국 맛이,
냄새가 스멀스멀 올라올 것이다.
그때 또 가서 한 그릇 비울 예정이다.

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